5 tren snack anu kedah terang

Ti snacking mindful kana balikna on-the-go dahar, Specialty Food manggihan produk jeung format panganyarna pikeun ngocok sektor

Sapanjang taun katukang, jajanan parantos janten pentingna énggal pikeun konsumén.Anu tadina indulgensi basajan janten sumber kanyamanan sareng kaamanan anu diperyogikeun salami waktos anu pikasieuneun sareng teu pasti.Snacks ogé maénkeun peran dina megatkeun up poé pikeun maranéhanana digawé ti imah.Hiji survey Oktober 2020 konsumen AS kuGrup Hartmankapanggih yén gangguan maénkeun peran dina whopping 40% tina kasempetan snacking, bari 43% responden ceuk maranéhna snacked Cope jeung boredom atawa frustasi.

Kabiasaan parobihan ieu nyababkeun pamekaran produk énggal sareng nyiptakeun kasempetan kaos kaki énggal pikeun pangecér.Nalika léngkah-léngkah konci Inggris ngagampangkeun, waktosna pikeun ningali tren pangénggalna dina ngemil pikeun mendakan produk anu bakal ngabungkus punch dina sasih anu bakal datang.

snacking cageur

"Sapanjang 12 bulan katukang, Covid-19 parantos robih sacara signifikan kumaha konsumen ngalaksanakeun kahirupan sadinten-dinten," saurnaGuru FMCGmanajer pamasaran Will Cowling.Sarta bari ieu mimitina ngarah ka craving pikeun snacks amis jeung asin tradisional, tumuwuhna kasadaran kaséhatan nyokot akar, reshaping prioritas konsumén '.

"Panaliti FMCG Gurus nunjukkeun yén dina bulan Pebruari 2021, 63% konsumen nyatakeun yén virus éta ngajantenkeun aranjeunna langkung sadar ngeunaan kaséhatan sadayana," saur Will."Sanaos puncak virus parantos kapungkur, kasalempang naék 4% ti Juli 2020. Ieu nunjukkeun yén konsumen ngevaluasi deui sikepna pikeun kaséhatan sareng kabugaran sareng naroskeun naon masalah saluareun virus anu tiasa mangaruhan kaséhatan sakabéhna. sapertos diet sareng gaya hirup ayeuna sareng résiko kaséhatan anu ditimbulkeun ieu engké dina kahirupan.

Tapi tajongan kaséhatan panganyarna henteu hartosna kirang snacking.Will ngécéskeun, "Sanaos konsumen nyarios yén aranjeunna ngarencanakeun tuang sareng nginum langkung séhat, 55% konsumen Inggris nyatakeun yén aranjeunna langkung sering ngemil dina sasih bulan."Ieu ngandung harti hiji makeover cageur dina urutan pikeun aisles snacking Anjeun.

"Parobihan dina peraturan tiasa masihan rohangan sekundér sareng rohangan iklan pikeun merek anu produkna patuh kana peraturan," saur Matt."Ieu mangrupikeun kasempetan anu saé pikeun merek anu langkung saé pikeun anjeun sareng nyababkeun langkung seueur kompetisi ka pasar anu bakal masihan konsumen pilihan anu langkung saé.

Bahan fungsional

The push pikeun snacking healthier ogé bakal nelepon kana leungeun pikeun transparansi, kalawan merek nu nyieun bahan maranéhanana sarta klaim kaséhatan jelas narik kana kalungguhan."Utamana kalayan ningkat kasadaran hubungan antara Covid-19 sareng masalah kaséhatan anu sanés, konsumen janten langkung sadar kana naon anu bakal aya kana tuangeunana," saur Zoe Oates, diréktur diThe Jujur Bean, nu ngajadikeun snacks kacang fava na dips."Ieu dimana merek sapertos The Honest Bean suksés, sabab transparan ngeunaan naon anu asup kana produkna, kalayan daptar bahan minimal.Éta ogé pinuh ku vitamin B sareng tinggi kalium, magnesium sareng beusi.

Lucinda Clay, ko-pangadegBibit Munchy, ogé geus noticed a shift badag arah solusi snack nu "masihan kapuasan jeung rasa hébat pamakéna cinta, babarengan jeung kualitas, bahan alami, éta ogé nourish sarta naekeun énergi".Anjeunna neraskeun, "Sikina kami cocog pisan kana paménta konsumen ieu, sabab anjeun tiasa ngemil anu gurih atanapi amis bari ngaraosan dosis protéin, serat sareng omega 3 anu saé. A win-win pikeun snackers ayeuna."

inovasi sustainable

Nalika jajanan anu masihan kaséhatan parantos ningali dorongan Covid anu jelas, éta sanés ngan ukur produk anu dituju ku konsumen.Sapertos biasa, aya ogé fokus kana produk anu dampakna terbatas dina lingkungan sareng anu ngamangpaatkeun bahan-bahan lokal.

Sacara tradisional, konsumen museurkeun kana pilihan atanapi produk dumasar-tutuwuhan kalayan bungkusan anu lestari nalika milarian tuangeun anu ramah lingkungan.Ayeuna, pembeli savvy langkung jauh."Konsumen henteu deui ngan ukur ningali pilihan dumasar kana pepelakan, aranjeunna ayeuna sadar kana sadaya ranté pasokan," saur Zoe."Sababaraha katuangan, sapertos alpukat sareng almond, dipikanyaho nyababkeun galur lingkungan sareng ngirangan sumber cai, ngajantenkeun aranjeunna henteu lestari pikeun tumbuh sareng diimpor."Kalayan konsumerisme sadar naékna, éta henteu heran yén konsumen mimiti fokus kana produk anu nganggo bahan anu lestari.Kacang fava, contona, dipelak di Inggris, ramah lingkungan pikeun pertanian sareng nawiskeun alternatif pikeun pulsa sanés sapertos chickpeas anu biasana dipelak di Wétan Tengah sateuacan diangkut ka Inggris pikeun ngadamel produk kalebet houmous."Kacang Fava ogé ngalereskeun nitrogén, ningkatkeun kaséhatan taneuh sareng ngirangan kabutuhan pupuk dumasar-nitrogén, anu dina gilirannana ngirangan émisi gas rumah kaca, nyéépkeun sadaya kotak pikeun jumlah konsumen anu milari pilihan anu sustainable," saur Zoe.

Kalayan pembeli panon garuda anu milari produk anu paling lestari dina rak, nyéépkeun pilihan lapangan kénca anu langkung lestari tiasa mendakan anjeun anu pikaresepeun pikeun balaréa.NyandakRaksasa Leutik, salaku conto.Merek ieu ngagunakeun bubuk serangga dina jajanan pikeun nawiskeun alternatif anu langkung sustainable pikeun protéin anu sanés."Kami nyaksian transisi epochal tina protéin dumasar-daging tradisional kana sajumlah alternatif anu langkung lega.Ieu kajantenan kusabab jalma-jalma beuki sadar kana dampak dahsyat tina protéin tradisional, ”saur Francesco Majno of Small Giants."Kuring pribadi yakin yén urang kedah maju ka hareup, ngarahkeun kana solusi-changer kaulinan anu, sanaos langkung kompleks, tiasa nyandak kauntungan anu langkung ageung pikeun generasi anu bakal datang.

Balikna format on-the-go

Kalayan ngagampangkeun larangan lockdown, merek-merek sakali deui ngutamakeun pamekaran produk on-the-go."Snacking sehat dina waktosna, tangtosna mangrupikeun pasar anu ngembang kalayan inovasi," saur Julian Campbell, pangadegFunky Nut Co.Merek ieu ngaluncurkeun jajanan pretzel anu dieusi mentega suuk dumasar kana pepelakan pikeun ngahijikeun sareng tren vegan sareng kaséhatan, sareng bungkus anu tiasa ditutup deui mangrupikeun konci, janten idéal pikeun nyayogikeun ka konsumén anu bakal ngemil deui bari kaluar sareng tentang.

Momen kabagjaan

Sanaos paménta pikeun jajanan séhat écés naék, para konsumen masih milarian indulge nalika aranjeunna ngemil, sakapeung péngkolan kana produk anu henteu kedah ngagaduhan kapercayaan anu séhat."Wawasan FMCG Gurus nunjukkeun yén produk sapertos chip kentang, coklat sareng biskuit parantos ningkat saprak Juli 2020," saur Will."Ieu nunjukkeun yén aya sakedik sikep vs gap paripolah sabab konsumen henteu daék motong produk anu aranjeunna pakait sareng momen indulgence sareng kanyamanan dina waktos kateupastian."

Titik amis bakal janten jajanan anu nyampur kaséhatan sareng nyayogikeun sumber kabagjaan."Kusabab jalma-jalma parantos nyéépkeun langkung seueur waktos di bumi salami sataun katukang, aranjeunna ningali kana tuangeun sareng inuman pikeun nyayogikeun aranjeunna momen kasenangan di bumi," tambah Matt."Peter's Yard parantos maén saé dina kasempetan perawatan ieu."Mémang, salami pandémik Covid, Peter's Yard parantos ningali "peningkatan anu signifikan" dina penjualan di séktor ritel khusus, ngimbangan turunna penjualan jasa pangan.Merek éta ogé ningali penjualan ningkat kusabab naékna kotak pangiriman tuangeun, kotak langganan kéju, hamper sareng piring grazing."Ku henteuna perdagangan réstoran, konsumen parantos milih pikeun ngubaran diri di bumi sareng mendakan produk khusus anyar."Kalayan konsumen parantos yakin kana mangpaat jajanan khusus, éta terserah para pangecér pikeun nyayogikeun produk anu pas pikeun nyugemakeun paménta.

www.indiampopcorn.com