1) Naon Ngajadikeun Popcorn Pop?Unggal kernel popcorn ngandung serelek cai disimpen di jero bunderan aci lemes.(Éta sababna popcorn kudu ngandung 13,5 persen nepi ka 14 persen Uap.) Aci lemes ieu dikurilingan ku beungeut luar teuas kernel urang.Salaku kernel heats up, caina mimiti ngalegaan, sarta tekanan ngawangun ngalawan aci teuas.Antukna, permukaan teuas ieu méré jalan, ngabalukarkeun popcorn "ngabeledug".Nalika popcorn ngabeledug, aci lemes di jero popcorn janten kembung sareng ngabeledug, ngarobah kernel ka luar.Uap di jero kernel dileupaskeun, sareng popcorn muncul!

2) Jinis Popcorn Kernels: Dua jenis dasar popcorn kernels nyaeta "kukupu" jeung "suung".Kernel kukupu badag sarta mengembang kalawan loba "jangjang" protruding ti unggal kernel.Kernel Buttefly mangrupikeun jinis popcorn anu paling umum.Kernel supa langkung padet sareng kompak sareng bentukna sapertos bal.Kernel supa sampurna pikeun prosés anu merlukeun penanganan beurat tina kernels kayaning palapis.

3) Ékspansi Pamahaman: Tés ékspansi pop dilaksanakeun kalayan Uji Volumetrik Beurat Métrik Cretors.Tés ieu diakuan salaku standar ku industri popcorn.MWVT nyaéta ukuran séntiméter kubik jagong popped per 1 gram jagong unpopped (cc/g).A maca 46 on MWVT hartina 1 gram jagong unpopped ngarobah kana 46 centimeter kubik popped jagong.Nu leuwih luhur jumlah MWVT, nu gede volume pop jagong per beurat jagong unpopped.

4) Ngarti Ukuran Kernel: Ukuran kernel diukur dina K / 10g atanapi kernels per 10 gram.Dina tés ieu 10 gram popcorn diukur kaluar sarta kernels diitung.Nu leuwih luhur jumlah kernel nu leuwih leutik ukuran kernel.Perluasan popcorn henteu langsung dipangaruhan ku ukuran kernel.

5) Sajarah Popcorn:

· Padahal popcorn meureun asalna di Mexico, éta tumuwuh di Cina, Sumatra jeung India taun saméméh Columbus dilongok Amérika.

· Rekening Alkitab ngeunaan "jagung" disimpen dina piramida Mesir anu salah ngartikeun.The "jagung" tina Alkitab meureun sa'ir.Kasalahan asalna tina pamakéan robah tina kecap "jagung," nu dipaké pikeun signify sisikian paling-dipaké di hiji tempat husus.Di Inggris, "jagung" éta gandum, sarta di Skotlandia jeung Irlandia kecap nu dimaksud oats.Kusabab jagung mangrupikeun "jagung" Amérika umum, éta nyandak nami éta - sareng tetep dugi ka ayeuna.

· Sari jagong anu pangkolotna teu bisa dibédakeun jeung sari jagong modern, ditilik ku fosil 80,000 taun kapanggih 200 suku handap Mexico City.

· Hal ieu dipercaya yén pamakéan mimiti jagong liar jeung mimiti dibudidayakan ieu popping.

· Ceuli popcorn pangkolotna kungsi kapanggih kapanggih dina Bat Cave of kulon sentral New Mexico dina 1948 jeung 1950. Ranging ti leuwih leutik ti hiji Penny nepi ka kira 2 inci, Ceuli Bat Cave pangkolotna ngeunaan 5.600 taun.

· Dina makam di basisir wétan Peru, panalungtik geus kapanggih séréal popcorn heubeul meureun 1.000 taun.séréal ieu geus jadi well-dilestarikan yén maranéhna bakal tetep pop.

· Di kidul-kulon Utah, hiji kernel popcorn heubeul 1.000 taun kapanggih dina guha garing dicicingan ku miheulaan urang Pueblo India.

· Guci pamakaman Zapotec kapanggih di Mexico sarta dating ti ngeunaan 300 AD depicts dewa Jagung kalayan simbol ngalambangkeun popcorn primitif dina headdress na.

Poppers popcorn kuna - kapal deet kalawan liang di luhur, gagang tunggal kadang dihias ku motif sculptured kayaning ucing, sarta kadangkala dihias ku motif dicitak sakuliah bejana - geus kapanggih di basisir kalér Peru jeung titimangsa. Balik deui ka Budaya Mohica pra-Incan ngeunaan 300 Masehi

· Paling popcorn ti 800 taun ka tukang éta tangguh jeung ramping-stalked.The kernels sorangan éta cukup tahan banting.Malah kiwari, angin kadang niup pasir gurun ti burials kuna, exposing kernels jagong popped nu kasampak seger jeung bodas tapi geus loba abad heubeul.

· Nalika urang Éropa mimiti netep di "Dunya Anyar," popcorn sareng jinis jagong anu sanés parantos sumebar ka sadaya suku pribumi Amérika di Amérika Kalér sareng Kidul, kecuali anu aya di daérah kalér sareng kidul anu ekstrim di buana.Leuwih ti 700 jenis popcorn anu keur tumuwuh, loba poppers boros geus nimukeun, sarta popcorn ieu dipaké dina bulu na sabudeureun beuheung.Malah aya bir popcorn anu loba dikonsumsi.

· Nalika Columbus mimiti sumping ka Hindia Kulon, pribumi nyoba ngajual popcorn ka awakna.

· Dina 1519, Cortes meunang tetempoan kahiji popcorn nalika anjeunna nyerang Mexico sarta datang kana kontak jeung Aztecs.Popcorn éta kadaharan penting pikeun Aztec India, anu ogé dipaké popcorn salaku hiasan pikeun headdresses upacara, necklaces jeung ornamén dina arca dewa maranéhna, kaasup Tlaloc, dewa jagung, hujan jeung kasuburan.

· Hiji carita Spanyol awal upacara ngahormatan dewa Aztec anu ngawas pamayang maca kieu: "Maranéhanana sumebar di hareupeunana jagong garing, disebut momochitl, jenis jagong nu burst mun garing sarta nembongkeun eusina jeung nyieun sorangan kawas kembang bodas pisan. ;ceuk maranehna ieu batu hujan es anu dibikeun ka dewa cai."

· Nulis ngeunaan Peruvian Indians dina 1650, nu Spaniard Cobo nyebutkeun, "Aranjeunna roti bakar jenis nu tangtu jagong nepi ka bursts.Aranjeunna nyebatna pisancalla, sareng aranjeunna dianggo salaku confection.

· Penjelajah Perancis mimiti ngaliwatan wewengkon Great Lakes (circa 1612) ngalaporkeun yén Iroquois popcorn popcorn dina wadah keramik jeung keusik dipanaskeun sarta dipaké pikeun nyieun sup popcorn, diantara hal séjén.

· The colonists Inggris diwanohkeun kana popcorn dina Feast sukur munggaran di Plymouth, Massachusetts.Quadequina, lanceukna kapala Wampanoag Massasoit, mawa kantong kulit rusa tina jagong popped kana perayaan éta salaku hadiah.

· Pribumi Amérika bakal mawa popcorn "snacks" ka pasamoan jeung colonists Inggris salaku token of goodwill salila hungkul karapihan.

· Ibu rumah tangga kolonial ngalayanan popcorn sareng gula sareng krim pikeun sarapan - sereal sarapan "puffed" munggaran didahar ku urang Éropa.Sababaraha kolonis popped jagong ngagunakeun silinder lambar-beusi ipis nu revolved on hiji as di hareup hawu kawas kandang bajing.

Popcorn pohara populér ti 1890s nepi ka Great Depression.PKL biasa nuturkeun jalma-jalma di sabudeureun, ngadorong uap atanapi popper anu didamel ku gas ngaliwatan pameran, taman sareng eksposisi.

· Salila Depresi, popcorn dina 5 atawa 10 cents kantong éta salah sahiji ti saeutik luxuries handap-na-kaluar kulawarga bisa mampuh.Bari usaha séjén gagal, bisnis popcorn thrived.Bankir Oklahoma anu bangkrut nalika bankna gagal mésér mesin popcorn sareng ngamimitian usaha di toko leutik caket téater.Sanggeus sababaraha taun, bisnis popcorn na nyieun cukup duit pikeun meuli deui tilu kebon anjeunna kukituna leungit.

· Salila Perang Dunya II, gula dikirim ka luar negeri pikeun pasukan AS, nu hartina aya teu loba gula ditinggalkeun di Amérika Serikat pikeun nyieun permen.Hatur nuhun kana kaayaan anu teu biasa ieu, urang Amerika tuang popcorn tilu kali langkung seueur sapertos biasa.

· Popcorn turun dina awal taun 1950-an, nalika televisi janten populer.Hadirin di bioskop turun sareng, sareng éta, konsumsi popcorn.Nalika masarakat mimiti tuang popcorn di bumi, hubungan anyar antara televisi sareng popcorn nyababkeun popularitas deui.

· Microwave popcorn - pamakéan pisan mimiti pemanasan microwave dina 1940s - geus accounted pikeun $240 juta dina jualan popcorn taunan AS dina 1990s.

· Urang Amerika ayeuna ngonsumsi 17,3 milyar liter popcorn unggal taun.Rata Amérika eats ngeunaan 68 quarts.